Embouteillage d’eau minérale : Une usine énergétiquement autonome
En 2007, la famille Guillaume fait analyser l’eau d’une source, située au sein de la propriété familiale à Bousies. L’eau présentant des qualités minérales, la famille se lance dans un projet ambitieux d’exploitation de la source. Celui-ci prévoit la construction d’un site agroalimentaire performant comportant une chaîne d’embouteillage complète et automatique, et intégrant la performance environnementale et énergétique du bâtiment et de la production.
Autonomie programmée
« Notre ambition est d’être autonome sur un plan énergétique. L’énergie produite par les 964 panneaux photovoltaïques qui seront installés sur les toitures du bâtiment permettra de couvrir les besoins de l’unité de fabrication pour le soufflage des bouteilles en PET », explique Baudry Guillaume, directeur de l’entreprise familiale SEG (société d’embouteillage Guillaume). La mise en production de la ligne d’embouteillage est programmée, pour les essais, en décembre avec une régulation de la mise en production dans le courant de l’hiver. Le branchement photovoltaïque sera quant à lui planifié dans un second temps.
