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C-ANTIGASPI
Nom : MULARZ
Prénom : Maxime
Ma raison d’être et d’agir :
Le projet tire parti des technologies numériques afin de répondre aux enjeux de changement des comportements des consommateurs-acteurs engagés pour des modes de vie plus durables. L’offre C-Antigaspi répond à la réduction et à la valorisation des déchets alimentaires, à l’implication des citoyens sur les enjeux de transition environnementale pour une économie plus durable.
Nos poubelles connectées
Grâce à nos poubelles connectées, le service restauration peut suivre quotidiennement les déchets produits en fonction des menus. Ces indicateurs permettrons d’optimiser les quantités servies, tester de nouvelles recettes, sensibiliser les usagers. Nous proposons également un écran et une interface ludique qui permettent d’éduquer les élèves ou salariés au gaspillage alimentaire.
Nos engagements REV3
La France, au travers du Pacte national et de la loi AGEC, est engagée à réduire de moitié le gaspillage alimentaire d’ici 2025 pour les secteurs de la restauration collective et de la distribution. Le projet des cantines connectées a pour objectif d’aider l’ensemble des acteurs de la restauration collective à réduire les déchets alimentaires.
Au delà de la réduction des déchets et de l’amélioration des menus proposée, l’impact est surtout éducatif pour sensibiliser et impliquer les clients des restaurants collectifs sur l’enjeu du « mieux manger » en terme nutritionnel mais aussi en terme d’impact environnemental.
EN BREF
Solution de poubelles connectés pour une meilleure gestion des déchets
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02100 SAINT-QUENTIN
